Faire partager mes passions : présenter le volcan cantalien et son seigneur, le Puy Griou. Parler de mes autres centres d'intérêts.... les vaches Salers, l'histoire, la cuisine ....
Je m'inspire largement d'un article paru dans l'Union du Cantal datée du 24 février. Le titre de l'article devrait être accompagné d'un sous-titre : « On marche sur la tête ! ». Je reconnais que le sujet est complexe quand on dépasse la brutalité des...
Beaucoup de respect devant ces deux hommes. Il aurait fallu une photo des mains du Tonton ! © La Montagne Un an aux champs (4) : Jean et Michel, l’oncle et le père de Charlotte Salat, l’épaulent toujours au Gaec © La Montagne 17.12.2015 Avant, puis derrière...
Je partage sur FB le 28 octobre Charlotte le jour de ton anniversaire ! Joyeux anniversaire Charlotte ! ... Massif floral à la Poterie du Don du Fel (Aveyron) Un an aux champs : la traite des salers, le pis-aller de Charlotte Salat Sans cela, pas de fromage....
Allez encore un petit épisode ! Le puy Chavaroche dit aussi l'Homme de Pierre ... L'Homme de Pierre en lui-même
Bobik à Innsbruck Je souffre du syndrome dit du "der" ou "das" Auto. Je suis mis en scène par Nina, une des plus grandes spécialistes contemporaine de psychiatrie cognitive conceptuelle. Bobik à Austerlitz Der Bobik Der Bobik quand il passe à la TV pour...
Je reviens sur le jugement que je posais sur Isabelle Saporta cette journaliste qui m'avait séduit par ses premiers livres. Je me suis un peu emporté sur son dernier livre que j'avais lu en diagonale. Ceci c'est pour l'humour ! Je rectifie donc, je n'avais...
Article intéressant dans la mesure où il nous révèle que Le Foll sévissait déjà à la tête du ministère de l'Agriculture. Hollande avait déjà été élu ! Et même Manuel Valls était Premier Ministre ! Je crois bien qu'à cette époque le ministre en charge...
Un petit rappel ... qui est annonciateur de lendemains pénibles. Je ne ferai aucun commentaire superflu mais il faut s'attendre dans les mois prochains à de très mauvaises surprises. De très mauvais choix en termes de marketing et de stratégie ... on...
C'était Samedi... La météo ne s'est pas trompé ! Temps couvert à l'arrivée ... pluie au commencement du concours ! pour s'achever sous un orage carabiné ! Donc très peu de photos par rapport au projet initial ... et puis les facilités de connexion internet...
Bien mérité ! " Le salers tradition fermier du Gaec Salat, à Cussac, est un morceau de bravoure en même temps qu'une 'uvre d'art lactique [...]. Un grand instant de gastronomie sauvage et rurale pour célébre... Deux commentaires : Connaissant Charlotte...
© JM L 22.02.2014 © JM L 22.02.2014
C'était le 14 juillet 2008... j'étais avec ma fille et Nina ... je faisais découvrir ce qui est pour moi le nec plus ultra de notre département ! Le coeur du volcan cantalien. De "mon" volcan. Soyons chauvin.... un peu. © JM Laurent 14.07.2008 © JM Laurent...
Des belles Salers traites .... Je lis bien l'article ... Oui le lait payé 280 euros la tonne ... Nos agriculteurs font la chasse au lait dont on ne connaît pas trop l'origine ! C'est parfait. Effectivement ce n'est trop normal. Je porte des lunettes et...
Daniel Brugès, son épouse Christiane Valat, et André Boudon-Delmas
Une certaine Ilona Il y a des jours où je reviens à mes vaches préférées : les Salers ... enfin ça dépend du vent. Parfois ce sont les Aubrac. D'ailleurs pour les connaisseurs il y a des éleveurs Aubrac qui donnent des coups de main aux éleveurs Salers. N'hésitez...
Vu chez Stéphane Jany, brocante, restauration Tour de ville à Maurs Mobile : 06.79.57.15.88 On reconnaît la belle facture Poterie du Don Salière murale (porte-couverts de cuisine) 59 euros Soupière 69 euros
Un excellent souvenir de ce repas à l'Ane Gris et de son facétieux patron ! La Montagne 21 et 22.02.2014 © JM L 05.10.2012
C'était le 2 août
Les Aubrac pour continuer... c'était au sommet de l'élevage 2013 (comme pour les Ferrandaises d'ailleurs) Un taureau de Cézens ! C'était le 3 octobre 2013
Dimanche 3 avril 2016 à la Maison de la Presse chez Sandrine Hermentier à 8 heures.
Profitons d'une météo calme .... C'était hier .... La technique a du bon ... je peux même faire la sieste pendant que les photos se prennent !
Bientôt un reportage sur cette journée passée à Paiherols à la fête des fromages de tradition Fanfan taureau Salers ... ouvreur de défilé ! Avec Bruno Amans et Angélique Sabourin de Raulhac. La Catalogne à ses pyramides
© Global Magazine 21.10.2015 Désobéissance incivique © Gilles Luneau Global Magazine Dans une lettre adressée à toutes les exploitations agricoles de Bretagne, les présidents des chambres d’agriculture de la Région appellent ouvertement les agriculteurs...
Vu chez Stéphane Jany, brocante, restauration Tour de ville à Maurs Mobile : 06.79.57.15.88 Belles poteries du Don ... Vous ne connaissez pas ? Salière murale (Portes-couverts de cuisine) : 59 euros
C'était ce matin à la maison de la presse de Maurs.
